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燕塘乳业董事长黄宣：自产奶率今年拟达到25%
南方都市报
上周五(12月5日)，广东乳企燕塘乳业正式挂牌，广东的本土乳企终于有了一家上市公司。有资本助力无疑有利扩大养殖规模，突破产能瓶颈。然而恒天然预计本周将更新其目前5 .3新西兰元每公斤的原奶收购价，而这是新西兰乳业*重要的参考标准，新西兰另一家乳业公司新莱特日前表示，原奶收购价将会继续下跌至5元以下。面对国际乳业走低，华南原奶价格走高的现实，燕塘、风行、香满楼、晨光四大本土乳业，会迎来一个怎么样的竞争格局？燕塘乳业董事长兼总经理黄宣对南都记者透露，燕塘自产奶率今年拟达到25%。
广东生鲜乳成本无优势
“去年在国内生鲜乳价格低于每吨3500元时，广东的奶价已经超过4500元了。”广东省奶业协会会长陈三有对南都记者表示，“而且广东的奶农与乳企都是在年初就把价格确定下来，这一整年几乎不会有什么变化，成本高企一直是广东乳企所面临的主要问题。”
乳业专家王丁棉对南都记者透露，“广东从上世纪80年代开始向香港市场供应鲜奶，从那时开始，广东的乳企开始逐渐形成自己的模式以及标准，目前本地乳企的奶源绝大部分来自规模化牧场，几乎没有小农户散养提供原奶，同时很多奶源品控的关建指标从供港之初就延续了下来，这就是使得本地奶的很多关键指标要高于国标，但是这也使得广东的奶源成本在国内是*高的。”
恒天然预计本周将更新其目前5.3新西兰元每公斤的原奶收购价，而这是新西兰乳业*重要的参考标准，新西兰另一家乳业公司新莱特日前表示，原奶收购价将会继续下跌至5元以下。这对华南乳业，无疑不是一个好消息。
华南乳业将现马太效应
此前曾经有过上市意向的乳企是风行和燕塘，其中风行较早传出要上市的消息，结果率先上市的却是燕塘，这势必会影响未来市场上各自的力量对比。王丁棉认为，“风行三五年内估计都不会上市，而燕塘率先上市之后，首先能够解决产能与需求不匹配的问题，这是燕塘首先面临的扩张瓶颈，日产600吨的生产基地投产之后，其生产能力能够上一个台阶，而且上市所募集的资金，使得燕塘能够增强其销售网络向临近省份扩张，江西、湖南、广西等省份如果能够成功站稳脚跟，对其业绩的影响巨大，目前燕塘的规模大概在十几个亿，产能和销售网络成功拓展的话，三年内达到二三十亿也是有可能的，那对以一个液态奶为主的企业来说，实际上是上了一个档次。”
根据燕塘的招股说明书，其募资的3.45亿元，主要的投向是其日产600吨乳品生产基地工程，剩下的3510万元则用于营销网络的建设。“上个世纪末，风行和燕塘两家的规模还是差不多的，但这么多年过去，一个只有三五个亿，一个则超过12亿，力量对比一目了然，而且如果燕塘利用上市的资金以及资源继续壮大的话，两三年内，这两家的差距或将进一步拉大。”王丁棉对南都记者如此说道。
以差异化和地缘优势抗衡巨头
一方面是成本高企，另一方面是蒙牛、伊利和光明这种国内性的乳业巨头积极布局广东市场，燕塘、风行和香满楼等本地乳企则凭借差异化的产品竞争策略和奶源的地缘优势不断发展壮大，一位不愿具名的风行牛奶内部人士对南都记者透露，“广东市场，尤其是珠三角市场的消费者，主要还是认本地品牌的巴氏奶，品牌认知和本地奶源，这是本地的企业用来跟蒙牛和伊利他们抗衡的主要手段。但是随着后两者对广东的不断渗透，本地乳企**能跟大企业玩的就只剩下奶源。还有个不确定因素就是人家财大气粗，搞不好就把你收了或者参股。”
根据公开资料，广东主要的三家乳企燕塘、风行和香满楼，旗下各自拥有多个牧场，其中以风行的*多，已经有三个运营牧场，分别是华美牧场、珠江牧场和增城牧场，存栏头数都超过了2000头，另外风行在从化还有一个在建牧场，预计2014年年底竣工，规模能够达到3600头。
燕塘方面，目前在运营的则有阳江和湛江遂溪两个牧场，存栏头数超过1500头，目前有一个在建牧场，除此之外，燕塘还有三个生产基地。燕塘乳业董事长兼总经理黄宣对南都记者透露，“在自有牧场的基础之上，燕塘选择规模化的战略牧场进行集约化管理，我们认为，这相比‘公司+奶站+农户’的模式更加可以保证奶源的**。去年，燕塘乳业自产原料奶的比例为13%，今年有望达到25%，待募投项目投产后，这一比例又将提升至35%以上。”
风险：区域乳企市场高度集中
目前燕塘乳业的产品主要销售于广东地区，市场高度集中是一大特色。根据招股书显示，其主营业务收入在报告期内占比分别是99.80%、99.52%、99.85%。然而，广东地区的乳制品市场竞争日益激烈，以广州市场为例，蒙牛、伊利、光明等外来品牌占据广州市40%的市场份额，燕塘乳业占据25%左右的市场份额，其他香满楼、风行牛奶等广州本土品牌占据35%的市场份额。
根据公开资料，燕塘乳业已建成投用两个牧场，同时通过战略合作的大中型牧场有10多个，奶牛数量2万头，每年可提供3万吨以上的原料奶。然而，巨头在原奶上的优势依然明显，伊利为例，其自建在建及合作牧场达1500座，存栏奶牛11万头。而蒙牛自建牧场8座，6座已投产，存栏奶牛达15万头。燕塘乳业以资本之力填补其奶源上的不足，然而作为区域乳企，规模上的差距仍比较大。
南都记者 侯睿之